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把百花老字号非遗技艺有序传承发扬光大 ——澳门贵宾会2000网址公司举行非遗技艺传承人师带徒 阶段性总结考核汇报会

* 发表时间: 2024-06-25 16:01:24 * 浏览: 40

近日,澳门贵宾会2000网址公司在廊坊生产基地举行“以赛促学”非遗技艺传承人师带徒阶段性总结考核汇报会,总结澳门贵宾会2000网址公司非遗技艺师带徒项目实施一周年以来的成绩和不足,考核检验非遗传承人弟子阶段性学习成果,对下一阶段的师带徒工作进行部署和要求。

 

当天对非遗传承人弟子们的感官验蜜技能掌握情况进行了现场考核,非遗传承人弟子们逐一在蒙眼状态下通过口尝、鼻闻等方式精准辨识出七种不同蜂蜜品种。通过技能考核及时查漏补缺总结不足,同时进一步激发非遗传承人弟子们比、学、赶、超的良好学习氛围,通过技能考核不断积累经验促进感官验蜜技能稳步提升。

 

与会公司领导对非遗传承人师带徒工作进行了点评,并提出要求:要加强理论知识与实践经验融会贯通;学习没有捷径,弟子们要勤学苦练才能成就“硬功夫”学到真本领;要“以赛促学”,定期开展感官验蜜技能竞赛,不断积累经验快速成长。

公司党总支书记、执行董事闵才良在总结讲话中强调:一要增强使命感,非遗技艺师带徒工作关系老字号文化传承,关系公司食品质量安全,关系公司技能人才培养,必须高度重视;二要增强计划性,要在前期工作基础上制定好下一阶段学习传承计划,明确学习内容和阶段性学习目标;三要增强紧迫感,处理好工学矛盾,非遗传承人要积极做好传帮带,弟子们要主动学习提升本领,定期检验学习成果,积累实践经验,争取早日掌握“绝活”,让公司非物质文化遗产薪火相传,把百花蜂蜜传统加工技艺传承发扬光大。

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